|
Kip Met Champignons En Tomaat
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 2 braadkuikens van ca.1kg 75 gram boter,2 gepelde tomaten, 300gram champignons,1/2 dl bouillon, flinke scheut,cognac,zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snijd de braadkuikens in stukken en bak ze enel rondom bruin in zeer hete boter. doe de goed gewassen champignons nu bij de kip, evenals het vruchtvlees van de gepelde tomaat;laat de tomaat en de champignons een paar minuten mee bakken.voeg eerst de wijn toe, dan de bouillon en als laatste een flinke scheut cognac. bestrooi nu het geheel met zout en peper en laat alles een klein beetje sudderen op een laag vuur.
|
|
|